En el Día Mundial de la Alimentación, resaltan iniciativas como Feed the Fridge y bancos de alimentos que benefician especialmente a la comunidad hispana.
Second Harvest
New Orleans.- Este 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha clave para reflexionar sobre el derecho a una nutrición digna y los retos que aún persisten en comunidades vulnerables.
En Louisiana, uno de cada cuatro niños enfrenta inseguridad alimentaria. Esta realidad ha impulsado proyectos locales como Feed the Fridge, que instala refrigeradores comunitarios con comidas gratuitas en varios puntos de Nueva Orleans. Sin embargo, muchos residentes —especialmente en la comunidad hispana— aún desconocen su existencia.
“La verdad no sabía que existían esos refrigeradores…”, comentó Gisselle una Colombiana residente en la ciudad.
Estos refrigeradores son abastecidos diariamente por restaurantes locales y están disponibles para cualquiera, sin requisitos ni registro. Sus ubicaciones pueden consultarse en la plataforma New Orleans Community Fridge. https://www.nolacommunityfridges.org/locations?utm_source=chatgpt.com
Además, bancos de alimentos como Second Harvest juegan un papel esencial, distribuyendo donaciones de supermercados, agricultores y organizaciones a despensas locales, muchas de ellas operadas en iglesias o centros comunitarios.
“Yo normalmente voy a las iglesias… ahí nos dan arroz, frijoles, a veces carne”, expresó Kristi Zúniga.
Para muchas familias hispanas, estas despensas representan un alivio importante ante el alto costo de la vida.
“Nos ayuda mucho, porque la comida está cara y a veces no alcanza.”
El acceso a estos recursos es en su mayoría libre: no se exige identificación ni estatus migratorio, y en algunos casos solo se solicita un formulario básico.
Louisiana enfrenta una tasa de inseguridad alimentaria superior al promedio nacional, causada por factores como la pobreza, la falta de supermercados cercanos, o la dependencia en las comidas escolares. A esto se suman los recortes presupuestarios y limitaciones en programas públicos.
Frente a este panorama, iniciativas como Feed the Fridge, las despensas alimentarias y alianzas con figuras públicas —como el jugador de los Saints, Cam Jordan, quien apoya la distribución de alimentos en escuelas— buscan hacer frente a una situación urgente.
Estas acciones comunitarias no solo alivian el gasto diario de miles de familias, sino que refuerzan la seguridad alimentaria del estado.
